田阳芒果的“逆袭”：一颗次果如何被粤桂协作重新定义

百色田阳，芒果成海。何被

这里是粤桂声名远扬的第一个“中国芒果之乡”，43.3万亩芒果林铺展在右江河谷的协作漫山遍野，年产鲜果38万吨。重新每到丰收季，逆袭金黄果香漫过山野，田阳是芒果果农一年的期盼，更是颗定义壮乡田阳最鲜明的印记。

但在这片丰饶之下，次果一直藏着一个鲜为人知的何被现实：

每年有近4万吨芒果，长着“不被市场欢迎”的样子。

次果之困：丰收背后，被浪费的甘甜

个头不均、表皮有斑、果形略歪，外观够不上收购标准，却有着与特级果、一级果毫无二致的甜度、汁水与香气。只因“长相不完美”，便被贴上“次果”标签，在流通环节被压价，甚至烂在枝头、埋入土中。

“好果子有人抢，次果要么烂地里，要么几毛钱一斤拉走。” 种了十几年芒果的老韦介绍说。据介绍，他家年产50吨，次果就占十几吨，“十几吨次果，白白损失好几万块钱。”

“它们不是坏果，只是不够好看。”甘甜不输优品，“命运”却天差地别——这是鲜果市场公认的规律，更是田阳芒果藏了多年的隐痛。

在加工线上“次果”

粤桂破局：把车间建到果园边，给次果一条出路

“让所有的丰收全部变成实实在在的收入。”近年来，粤桂两地用最务实的方式，一点点拼出来了次果“新转机”。

田阳不缺芒果，缺的是把“丑果子”也用起来的能力；广东不缺市场和技术，缺的是稳定、就近、新鲜的原料。自深圳市光明区与百色市田阳区结对帮扶以来，两地直接对准痛点：建产业园、引企业、做深加工，让次果不再只有“被扔掉”这一条路。

落地的载体，正是粤桂协作倾力打造的乡村振兴众创产业园。

经过市场考察，粤桂协作以“不见面招商”快速对接广东领航集团，从洽谈到设备进厂仅用一个月，旗下果天下成为首个落地的龙头企业，直接将车间建在芒果林旁。

田阳区乡村振兴众创产业园

“以前在广东，原料要从广西、海南、云南好几个地方调，成本高还不稳定。”果天下负责人说，现在工厂就建在果园旁边，早上采摘的芒果下午就能进车间，运费省了一大截，新鲜度还更高。粤桂协作不仅带来了企业，更带来了东部先进的生产线和管理经验，让田阳芒果深加工一步到位对标大湾区标准。

“在协作政策、市场渠道与技术升级的带动下，壮岭果、福民、嘉佳等本土加工企业同步激活，形成错位互补的产业集群。”粤桂协作工作队田阳工作小组负责人介绍说。在广东龙头企业的带动下，田阳本地果品企业引进市场经验，分别探索多样化芒果果品深加工投产，果天下公司主攻冷冻果粒、果泥，直供茶饮与烘焙；福民、嘉佳等企业专注芒果干等休闲零食；壮岭果聚焦果汁与发酵饮品。

据果天下食品科技有限公司负责人介绍，投产以来，果天下食品科技有限公司收购田阳芒果二级果收购均价从0.4元/斤上升到1.5元/斤，年均可带动农户增收6000万元左右。

果天下工人分拣收购的次果

昔日被嫌弃的次果，经清洗、去皮、切丁、速冻、熬制，完成从 “论斤卖” 到 “论克卖” 的蜕变，直供大湾区与全国市场。目前，田阳加工企业年消化芒果10.17万吨，其中次果尾果约4万吨，年产值突破10亿元，田阳也成为全国最大的县域芒果加工基地。

良性循环：一条产业链，激活双向赋能新格局

满足果农的需求、制造消费者的惊喜，才能收获市场的“意外”。

2025年，田阳芒果巧借粤桂协作消费帮扶行动，联合湾区知名餐饮品牌广州酒家联合打造“田阳芒果X广州酒家”美食甜品；来自田阳的芒果干、芒果酒借助市场卖到北京、深圳。田阳加工企业紧扣新式茶饮、咖啡、烘焙甜点等国内外消费新趋势，引导企业强化技术创新与市场对接，陆续研发出芒果浆、冷冻芒果块、芒果干等20 余种市场化产品，精准对接年轻消费群体。

借助粤桂协作，田阳芒果彻底跳出“只卖鲜果”的局限，实现从初级鲜果到高附加值加工品的品牌跃升。一条东部赋能西部、加工反哺种植、市场需求倒逼品种优化的可持续发展路径，在山海协作中清晰成型。

受益的远不止果农。乡村振兴众创产业园的车间里，从易地扶贫搬迁安置区来的工人们在分拣线上麻利地操作。据统计，几家深加工企业在旺季一共能吸纳约2000人，大多是周边搬迁群众和农村富余劳动力，人均月增收超5000元。

果天下科技有限公司的工人对次果进行处理

同时，村集体的账本也越来越厚实。通过粤桂协作建立的资产确权和收益分红机制，61个脱贫村每年能从产业园拿到245.05 万元的固定分红。

芒果深加工的故事，还在往产业链更深处延伸。在果天下的车间里，一条透明的参观通道成了新晋的研学打卡点。隔着玻璃，游客和孩子们能亲眼看到一颗芒果从清洗、去皮、去核到变成奶茶果粒的完整旅程。田阳正以此为核心打造芒果工业旅游新地标，把加工车间变成科普课堂，把生产线变成旅游景点，让芒果产业从“卖产品”延伸到了“卖体验”。

撰文：崔文波

来源：南方农村报

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