汉阴：杀猪宴闹乡野 民俗年味满山村

新春将至，汉阴汉阴县漩涡镇茨沟村吴家花屋人声鼎沸、杀猪锣鼓喧天，宴闹当地村民吴紫珍在此举办了一场极具陕南民俗特色的乡野杀猪宴，邀外地友人、民俗满山乡邻亲朋数百人欢聚一堂，年味杀年猪、汉阴吃庖汤、杀猪赏民俗，宴闹用地道乡村民俗勾勒出浓浓年味。乡野

杀猪宴是民俗满山陕南乡村流传已久的民俗，此次办宴源于吴紫珍的年味多重暖心初衷。常年在西安经营餐饮的汉阴她，去年曾邀商会朋友体验家乡杀猪习俗，杀猪今年受民俗热潮启发，宴闹又因过年忙于经营无暇陪伴父母、走亲访友，便想借杀猪宴答谢乡邻对父母的关照，也让外地朋友感受陕南民俗魅力。她的想法得到了父母的全力支持。

茨沟村村民 吴紫珍：

有这个想法之后就给屋里说，先看爸妈对这个事情怎么看，他们开心得很，我说要是人来多了把你这头猪吃完了咋办，他们说吃完了就吃完了，那有啥！

为办好这场盛宴，吴紫珍提前采购蔬菜、粮油等食材。杀猪环节里，乡邻们主动搭手帮忙，五六人分工协作，延续着“一家杀猪，邻里相帮” 的乡村传统，让游客近距离体验杀猪民俗的乐趣。

茨沟村村民 吴紫珍：

既然是办杀猪宴，肯定是招呼大家免费吃，主要是大家玩得开心，预计不到来多少人，预备了20席，还预备一些席口，尽量都招待了。

活动现场，民俗表演轮番登场，热闹氛围拉满。铿锵的锣鼓、灵动的采莲船、婉转的地方戏接连上演，演员与观众亲切互动，村民和游客争相围观，拍手喝彩，平日里安静的村落成了欢乐的海洋。庖汤美食更是盛宴的点睛之笔，汉阴县美食协会全程参与，不仅出资助力食材采购，还选派烹饪大师现场掌勺，墨鱼汤、蒸碗、莲藕炖猪蹄等陕南特色菜品接连上桌，热气腾腾、鲜香四溢，让宾客大快朵颐。

汉阴美食协会会长 石燕：

我们紧扣乡村年味来展开杀猪宴菜品的制作，既有漩涡凤堰这边的特色，也紧扣了咱们汉阴的一个地域特色，我们想用最好的手艺、最好的味道把外来的游客、嘉宾招待好，也把我们汉阴热情好客的这一面展现出来。

院坝里，20张桌子一字排开，游客们围坐桌前，手中夹着鲜香的庖汤菜，目光却不时追着戏台上演的地方戏，戏腔婉转处，席间便响起阵阵喝彩，沉浸式体验着独属于陕南乡村的热闹年味。

游客 张先生：

有一种过年的感觉，今天我们也是从西安赶过来，不管是美食还是当地的风俗文化，包括当地这么淳朴的农村气息让我们很受感动，我们也受到了热情的款待，找到了过去那种农村的感觉，远离都市的喧嚣，来到这个吴家花屋，让我们寻找到了儿时的记忆。

市民 刘康群：

感觉非常好，接地气，唱的这个地方戏我们还没经常看过，现场的氛围非常热闹，人来人往，很喜庆的。

在吴紫珍看来，杀猪宴不仅是一场欢聚，更是陕南民俗的鲜活传承，既承载着邻里和睦、孝亲敬老的温情，也能让更多人了解茨沟村，走进凤堰梯田。

茨沟村村民 吴紫珍：

我想通过这次活动能够把更多的朋友带到这里来，因为我们这里是凤堰万亩梯田景区，我希望大家多来了解我的家乡，来的人能感受到当地的民俗，和城里的体验是完全不同的，我希望这次活动能留下这么一点意义。

如今，在汉阴漩涡镇，杀猪宴早已不只是一场美食盛宴，更是当地民俗文化的重要载体，是联结乡情、传递温暖的情感纽带。这场热热闹闹的杀猪宴，让传统民俗扎根乡土，让年味在庖汤飘香中愈发浓厚，也让更多人看见，陕南乡村的民俗文化，正以鲜活、热闹的方式，重新绽放出光彩。

编辑：吴九九

编审：文婷 黄琪雅

终审：方亮

(责任编辑：知识)