中粮集团2项成果荣获2023年度国家科学技术进步奖

       6月24日，中粮全国科技大会、集团家科国家科学技术奖励大会、项成学技两院院士大会在京召开，果荣2023年度国家科学技术奖获奖名单公布，获年中粮集团2项成果入围。度国          中粮集团旗下中粮粮谷郑州粮油（以下简称“郑州粮油”）作为主要完成单位的术进“小麦优质高产亲本材料创制与郑麦379等品种选育应用”，获得国家科学技术进步二等奖。步奖          黄淮南片是中粮我国第一大麦区，占我国小麦总产的集团家科42%。该成果针对黄淮南片麦区特点，项成学技创新优质小麦育种技术，果荣育成优质高产小麦新品种14个。获年郑州粮油重点开展了对郑麦379、度国郑麦369两大新麦种在面制品加工方面的术进特性评价，解析了新麦种加工出品率高、吸水率突出、面包面条兼用等优势，所生产的面包烘焙效果佳、面条爽滑劲道。该成果良好解决了小麦优质与高产难以协调、烘焙与蒸煮品质难以兼顾的技术难题。          郑州粮油依托中粮集团全产业链优势，与种粮大户等新型农业经营主体合作，建立优质新品种小麦生产基地，大力推广郑麦379、郑麦369订单农业，并以此为主要原料打造专用粉生产体系，将新品种小麦应用于“福临门”“香雪”等品牌面粉，推向市场，满足高品质小麦消费需求，实现国产优质新品种小麦产业化开发，推动了小麦产业高质量发展。目前，郑麦379等新型小麦品种已累计推广超1.2亿亩。          中粮集团旗下蒙牛乳业作为主要完成单位的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创新及应用”，获得国家科学技术进步二等奖，成为唯一获此殊荣的乳企。          针对我国乳制品产业优良国产益生菌缺乏、高活性加工技术落后的“卡脖子”问题，蒙牛历时多年，建立了17000余株的菌种资源库，并成功筛选出包括副干酪乳杆菌PC-01在内的多株自主知识产权益生菌菌株，通过校企联合技术攻关最终突破了功能性益生菌靶向筛选技术、高活性益生菌发酵乳制品加工关键技术，实现了高活菌数益生菌乳制品的制备和进口菌株的替代，打造益生菌的“中国芯”。          目前，该项目成果已在蒙牛优益C等产品中应用转化，自主菌株PC-01实现了产品中活菌数500亿cfu/100ml的突破，于2023年获得中国专利银奖，是目前乳业在专利领域的最高荣誉。优益C系列产品主打消化和通畅的良好体验，从单一菌株到复合菌株的逐步升级，设计“益生菌+益生元”双效组合方案。相关产品上市以来，受到消费者广泛好评，并作为全球首创引领行业突破变革的细分品类，推动了益生菌行业的创新发展。  

(责任编辑：时尚)